Рецепта из монастырской кухни
Рыба в манной крупе.

Речную рыбу (можно и морскую) разделать на куски, обвалять в манной крупе, смешанной с небольшим количеством соли и перца. Обжарить на большом огне 3-5 мин. На дно посуды выложить нарезанный отварной картофель (можно с пассерованным луком), сверху положить рыбу, добавить кипящей воды и на 5-6 мин. поставить в духовку. Подавая на стол, блюдо посыпать свежей зеленью.
Окрошка по-вятски. Натереть редьку, нарезать холодный отварной (в кожуре) картофель, смешать редьку с картофелем. Смесь посолить, оставить минут на 40-50, добавить холодный квас, тертый хрен (по вкусу). Подавать с зеленью.
Постные расстегаи.

Сделав из рыбы фарш, положить рубленого лука. Взять сдобного или простого кислого теста, раскатать в мизинец толщиной, положить начинку, а на начинку — небольшой кусочек малосольной рыбы, сделать круглые пирожки. Проделав наверху небольшое отверстие, поджарить на масле. Можно для расстегаев приготовить следующую начинку: сварив крутую гречневую кашу, добавить в нее лук и сливочное масло, положить на раскатанное тесто, а сверху — кусочек соленой рыбы.
Грибная подлива.

30 г сухих грибов (небольшая горсть) тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 5-8 часов. Переложить в другую посуду и залить тем же настоем, но процеженным через марлю (чтобы не попал песок). Варить до мягкости на слабом огне. Вареные грибы обмыть горячей водой, мелко нашинковать. Приготовить мучную заправку из 2-3 столовых ложек муки и ложки масла.
Отдельно пассеровать мелко нарезанный лук до светло-желтого цвета. Мучную заправку слегка охладить и развести грибным отваром. Варить, помешивая и снимая
пену.
Нарезанные грибы и лук положить в соус, заправить солью, перцем. Варить 5-10 мин.
Салат из фасоли.

Полтора стакана фасоли сварить в подсоленной воде (если у вас мало времени, можно прибавить к воде чайную ложку без верха сахара), охладить. Добавить нарезанный кубиками 1 соленый огурец, яблоко, маленькую луковичку, чайную ложку горчицы, соль, перец, зелень петрушки, растительного масла.
Вареники малороссийские с кислой капустой. Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в широкую кастрюлю, сварить до мягкости. Когда капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и остудить, затем запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить по вкусу соль, перец, специи. Приготовить постное тесто, раскатать тонко и, вырезав небольшие кружочки, положить на каждый капусту, сформовать вареники, опустить в соленый кипяток и, когда вареники всплывут наверх, выбрать дуршлаговой ложкой. Можно в масле поджарить для подливки мелко нашинкованный лук.
Кисель овсяный.

Овсяную крупу залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки. Процедить, отжать. Варить с солью по вкусу, пока масса не загустеет. Разлить в мелкую посуду, поставить на холод. Застывший кисель разрезать на порции, полить луковым соусом (репчатый лук поджарить на растительном масле), также охладить.
Клюквенный морс с медом. Стакан отобранной, очищенной и бланшированной клюквы размять, кипятить 5-10 мин., сок процедить, добавить 2 ст. ложки меда, настоять 1-2 часа. Подавать охлажденным.
Вкусно? Недаром в народе метко говорили: «С поста не мрут, а с обжорства дохнут».

Молитва-песня. Послушайте, надеюсь Вам она понравится.

Четверговая соль. Как приготовить и использовать.

Обряды на Благовещение

Благовещения Пресвятой Богородицы

Приметы, традиции, обряды на Вербное Воскресенье.

Страстная неделя

Обряды и обычаи на Страстной недели, Пасху. Как приготовить Четверговую соль

Заговоры на Пасху

Почему мы красим яйца на Пасху?

Празднование Пасхи. Приметы

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР рецепты, принципы, молитвы

Пожалуйста, пройдите по ссылке:

Tags:

One response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Индивидуальный талисман-оберег на 2022 год.
Индивидуальный прогноз на год.
ПОДПИШИСЬ НА ЕЖЕДНЕВНЫЙ ТАРО ПРОГНОЗ
Мы уважаем вашу конфиденциальность
и не рассылаем спам
Реклама Яндекс
13 мая Запуск счастливой Матрицы Судьбы
Упражнение-медитация на привлечение денег в свою жизнь
Таро-практик.

Продвинутая Магия Таро
Обучение НУМЕРОЛОГИИ
Магия рун. Обучение
Астрология
Астронумерология
Хирология
План мероприятий
13 мая Запуск счастливой Матрицы Судьбы

КАК БЫСТРО И ДОРОГО ПРОДАТЬ ЧТО УГОДНО
Свечная магия. Как управлять судьбой с помощью огня и воска
Коррекция Судьбы по линиям руки
СЕКРЕТЫ гипнотических влияний БОГАТОЙ ЖИЗНИ
Карма счастливой жизни
Карта желаний
Моментальное гадание. Подумайте о том, что хотите узнать, запустите видео, нажмите Паузу, где захочеся. Узнайте, что Вас ждет.
Рубрики
Счетчик посещения
Besucherzahler
счетчик посещений

Яндекс.Метрика
Счетчик посещений
счетчик посещенийbesucherzahlermail order russian brides
Сейчас на сайте
date single beautiful Russian Bridescontador de visitasсчетчик посещений
error

Если Вам понравилось, пожалуйста, нажмите на значок социальной сети!