Масленица – день второй – заигрыш.

Второй день Масленицы звался «заигрыш». В этот день девицы и молодцы шли кататься на горах, поесть блинов.  Здесь часто молодые люди присматривали себе невест, а девушки выглядывали украдкой на суженных. Мамки, няньки, бабушки, глядя на молодых, вспоминали свои юные годы и радовались на гулянье и весёлость своих детей, предопределяя их будущее счастье.

     Мужчины постарше устраивали кулачные бои – одну из любимых потех русского народа. Шли «стенка на стенку», доставляя, тем самым, немалое удовольствие зрителям.

В это день начинали собираться масляные игрища, не знавшие целую неделю ни удержу, ни остановки.

На улицах появлялись многочисленные скоморохи, которые за свои потехи чествовались различными блинами с припёком, пивом да брагой.

Появлялись гусляры, сказители и песносладцы. Повсюду ставились качели (девичья потеха), да строились снежные городки, которые олицетворяли собой последний приют зимы-Мораны.

Рецепты блинов.

Блины на скорую руку.

500 г. муки

Три стакана воды

Пол чайной ложки соли

Пол чайной ложки соды

Столовая ложка сахара

3 яйца

Муку, сахар, соль, яйца смешать с простоквашей, кефиром или кислым молоком. Всё хорошо вымесить, чтобы не было комков. Соду развести в солёной воде и влить в тесто перед выпечкой.

Блины скороспелые.

400 г.  муки гречневой

400 г. муки пшеничной

Пять стаканов тёплой воды

Соль по вкусу

Чайная ложка соды

Чайная ложка винной кислоты

Развести всю муку тёплой водой, добавить соли по вкусу, перемешать, взбить. Затем взять винную кислоту, развести полстаканом холодной воды и влить в тесто, тут же размешать соду в другом пол стакане воды, влить в тесто, замешать и печь блины.

Блины пшеничные со взбитыми сливками.

Мука крупчатая – 400 г.

Два яйцо

Два с половиной стакана молока

Сахар – 2 чайные ложки

Соль – 2 чайные ложки

Масло – 200г.

Пол стакана густых сливок

Соль – 10г.

Дрожжи – 15г.

Полтора стакана тёплого молока, дрожжи, 250 г. крупчатой муки, соль и сахар перемешать и поставить часа на 3-4 в тёплое место. Прибавить оставшуюся муку, молоко, взбить два желтка, взбитые белки и взбитые густые сливки. Всё перемешать, дать тесту подойти и начать выпекать блины.

Блины прекрасные на пшенной каше.

Пшено – 400г.

Крупчатая мука – 400г.

Гречневая крупа – 400г.

Соль – 2 чайные ложки

Сахар – 2 чайные ложки

Масло – 200г.

Дрожжи сухие – 20г.

Пшено с вечера тщательно промыть, сварить на воде жидкую кашу, отмерить 5 её стаканов. Когда каша остынет, добавить в неё крупчатой муки и дрожжи. Когда тесто поднимется, прибавить муку гречневую, соль и сахар. Когда и это тесто поднимется, заварить его крутым кипятком до надлежащей густоты за 15 минут до начала выпекания блинов.

Если вам понравилось, пожалуйста, поделитесь со своими друзьями и знакомыми, кликнув по кнопкам. Я буду вам благодарна! Спасибо! 

Слушайте и Смотрите! Масленица!!!  https://www.youtube.com/watch?v=SXjsyJfhulg

Пожалуйста, пройдите по ссылке:

Tags:

2 комментария

  1. Огромная благодарность за рецепты блинов,и за экскурс в нашу историю.Еще раз -СПАСИБО!

  2. я ХОТЬ И ПОЖИЛОЙ ЧЕЛОВЕК, НО ТРАДИЦИИ И РИТУАЛЫ НАРОДНЫХ ПРАЗДНИКОВ НЕ ЗНАЮ. сПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОДПИШИСЬ НА ЕЖЕДНЕВНЫЙ ТАРО ПРОГНОЗ
Мы уважаем вашу конфиденциальность
и не рассылаем спам
Реклама Яндекс
14 мая ДЕНЬГИ. Артефакт ДЕНЕЖДЕНЕЖНОГО РОСТА. Призыв ИЗОБИЛИЯ!
С 9 апреля Рунический марафон
УСПЕЙТЕ ЗАГАДАТЬ ЖЕЛАНИЕ! Прогноз на неделю с 12 по 18 апреля. Советы Ангелов.
ДЕНЬГИ, ЛЮБОВЬ, ЗДОРОВЬЕ В АПРЕЛЕ. Прогноз на апрель + РУНА-ТАЛИСМАН для каждого знака Зодиака
План мероприятий
15 апреля Свечные руны
16 апреля Как работать с Духами места, где Вы живете, работаете...
29 апреля Руны Огамы
7 мая Руны Иешуа
14 мая Руны грязных делишек
Индивидуальный прогноз на год.
Астрология
Таро-практик.

Астронумерология
Хирология
Свечная магия. Как управлять судьбой с помощью огня и воска
2021 год. Как не только ВЫЖИТЬ, но и ДОСТИЧЬ МАКСИМУМА
Коррекция Судьбы по линиям руки
Лунные магические практики (3 занятие)
ДЕНЕЖНАЯ Магия ПРОЦВЕТАНИЯ и УДАЧИ
Ритуал женской Силы и Магии
Сакральные практики на Имболк для достатка в доме, любови в семье
Индивидуальный талисман-оберег на год.
Рубрики
ДЕНЕЖНЫЙ УВЕЛИЧИТЕЛЬ или Финансовый Усилитель
Знаки для привлечения денег и богатства
О сайте

ПРАВИЛО:
Интеграция традиционной и нетрадиционной науки!

ПРИНЦИП:
Сложное делать простым, доступным и понятным!

ДЕВИЗ:
Побеждай с Любовью!

Счетчик посещения
Besucherzahler
счетчик посещений

Яндекс.Метрика
error

Если Вам понравилось, пожалуйста, нажмите на значок социальной сети!